田酒　貴醸酒

田酒の貴醸酒を入手
チャットGPTに聞いて、カルボナーラ、牛筋大根をペアリング
カルボナーラはニンニク、ブラックペッパー少な目で
ビターだけどしっかり甘さを感じられます。少しとろみもあり、きりりとした力強さもある。カルボナーラ、牛筋大根にも合って美味しかったです。また来年飲みたいお酒です。